Universalkniv 15 cm

En flerbrukskniv i praktisk størrelse med dobbeltkornet blad. Når du tror kjøkkenkniven er for stor og bladet er for lite, er universalkniven et godt valg. Du kan blant annet bruke kniven til å hakke løk, chili, urter, mindre rotgrønnsaker og frukt. Bunmei produserer moderne japanske kokkekniver med et klassisk snitt. Selskapet spesialiserer seg på tradisjonelle modeller og har mange kniver med enkeltslipte kniver. De er produsert på den ikoniske Yoshikin knivfabrikken, som også er bak Global kniver. Bunmei bruker det samme slitesterke stålet, men har et mer japansk utseende. I tillegg til den spesielle bladformen skiller bladene seg ut med sine fine, lyse håndtak laget av japansk magnolia.