The Italian Deli

Noen av de lykkeligste årene i livet mitt ble brukt til matlaging ved siden av Theo. Han er en ekstraordinær kokk og maten hans er konsekvent deilig. For en fantastisk kokebok delt inn i enkle, deilige kapitler, jeg elsker det. Ó Jamie OliverFra biscotti til limoncello, går verdens kjærlighetsforhold med italiensk delis tilbake mange år. Italienerne har tatt det aller beste av italienske råvarer over hele verden. Fra Hong Kong til London, Sydney til Brooklyn, folk overalt har tilgang til en skattekiste av ingredienser gjennom italiensk delikatesse. Theo Randalls The Italian Deli Cookbook viser frem deilige familieoppskrifter med favorittingredienser. Lett tilgjengelig i supermarkeder nå også, og verdt å betale litt ekstra for det aller beste, dette er transformative ingredienser som kan gjøre for enkle lunsjer og middager, eller middagsfest midtpunkt. Med 100 oppskrifter som bruker spekekjøtt, røkt fisk, røkt grønnsaker, eddik, oliven, pasta, belgfrukter, oster og vin, fantastisk fotografering hele veien, og originale, enkle oppskrifter, samt en katalog over klassiske delikatesser over hele verden, heve matlagingen på den enkle måten med ekspertveiledning fra den verdenskjente kokken Theo Randall.