The Book of Pasta

En fersk kolleksjon av mer enn 150 autentiske, spennende pastaretter fra Barillas berømte testkjøkken.

Pasta har overgått sin ydmyke opprinnelse til å bli en av verdens mest -elskede matvarer. Denne masterklassen om Italias mest ikoniske ingrediens presenterer 150 elegante, forhøyede oppskrifter testet og perfeksjonert av Barilla, verdens ledende pastamerke.

Hjemmekokker vil oppdage enkle kveldsmåltider, imponerende helgemiddager og oppskrifter for enhver anledning i mellom.

Denne mangfoldige og deilige oppskriftskolleksjonen dekker sesongbaserte, - retter som Mafaldine med escarole og oliven, Bavette med bagna cauda og sprø grønnsaker, og Fusilloni med squash, cherrytomater, og saltet ricotta; tradisjonelle retter, inkludert Rigatoni all'amatriciana og Penne rigate all'arrabbiata; stemningsfulle italienske klassikere, som Gemelli med pesto alla trapanese og Spaghetti ai frutti di mare; og spennende originale kreasjoner, som Papiri med Prosecco og østers og Conchiglie rigat med lam og safran ragú.

Boken tilbyr oppskrifter for enhver smak, kosthold, budsjett og båndbredde, med vegetariske, veganske, -, - og - alternativer, samt enkle retter laget med fem ingredienser eller færre og raske måltider laget på tretti minutter eller mindre.

Boken er stilig designet, med levende matfotografering og lekne pastaillustrasjoner, og inneholder også korte, kraftige essays om emner som spenner fra teknikken for å lage - pasta, til middelhavsdietten og bruk av spaghetti i kunst og film