Originale - Recipes and Essentials of Italian Cooking

En komplett veiledning om hvordan du kan finne og tilberede essensielle ingredienser for tradisjonell, hjemmelaget italiensk mat hjemme.

Kvaliteten på italiensk mat er basert på kvaliteten på ingrediensene. For italienerne er kvaliteten på de grunnleggende ingrediensene i rettene deres alt. For noen er det like viktig som luften de puster. Dette er grunnen til at klassisk, hjemmelaget italiensk mat er uforlignelig med noen andre i verden. Smakens rikdom er dens tilsynelatende enkelhet, og det er ned til den overlegne kvaliteten på de tidløse, nøkkelelementene som virkelig gjør tradisjonell italiensk matlaging så smakfull.

Originale er ikke bare en oppskriftsbok. Det er i hovedsak en guide. En håndbok om hvordan du gjør det som italienerne. Dusinvis av inspirerende oppskrifter på disse sidene er bygget av en håndfull viktige ingredienser som, hvis de hentes riktig - som beskrevet i denne boken - kan transportere deg direkte til kjøkkenene i Roma, Napoli eller Bologna via din egen tallerken. Originale er kjærlig kuratert for å feire den varige naturen til italiensk mat, dens historie og kultur. Buon appetito!