Mediterranean Summer Table

En samling av tidløse og allsidige oppskrifter inspirert av middelhavslandenes mat, for hver dag, enhver anledning og enhver appetitt.Ta en reise gjennom favorittsmakene dine fra Middelhavet, med over 100 oppskrifter påvirket og inspirert av maten tilberedt og nytes i Frankrike, Spania, Hellas og Italia. Dette er folkemengdebehagelig, livgivende mat, designet for å bli delt, og at du vil gjøre gang på gang, favoritter som står testen av tid. ALLE er velkomne ved Kathy Kordalis sitt bord, som tradisjonelt var middelhavsdietten basert på hovedsakelig vegetariske måltider og protein for feiringer, det perfekte grunnlaget for en flexitær tilnærming. I en måltidsplanleggingsseksjon er det anbefalinger om hvordan du lager et måltid for personer med spesifikke diettbehov. Å være oppmerksom på sesongmessighet og mattilgjengelighet er viktig, men uten at det påvirker gleden din, fordi i tillegg til å gi næring, bør mat gi deg lykke. Denne supervantile oppskriftskolleksjonen inneholder sauser, sylteagurker og gjæringer til kjøleskapet og butikkskapet, oppskrifter på enkle hjemmelagde brød, sesongbaserte grønnsaksretter (inkludert salater, sider og hovedretter), fiskeplater fra havet og kjøtttallerkener fra landet, pluss deilig overbærende søte ting. I tillegg er Mediterranean Summer Table peppered med vignetter på viktige middelhavsingredienser, fra oliven og olivenolje til honning og safran, for å skape en vakker kokebok, og en referanse til skatt og besøke gang på gang.