Kokkekniv 20 cm

Kokkekniven er den bedste allroundkniv. Kniv er dobbeltslebet, og kan bruges til at skære, hakke og terne de fleste råvarer. Vægten i knivbladet gør det lettere, når du arbejder med store stykker kød og rodfrugter. Bunmei fremstiller moderne japanske kokkeknive med et klassisk snit. Virksomheden specialiserer sig i traditionelle modeller og har mange knive med enkeltslebet klinge. De produceres på den ikoniske knivfabrik Yoshikin, som også står bag Globalknive. Bunmei bruger det samme slidstærke stål, men har et mere japansk udtryk. Ud over den særlige klingeform skiller knivene sig ud med deres flotte, lyse håndtag lavet af japansk magnolia.