Italian Coastal

En fortryllende og lekker reise til det glitrende vannet i Tyrrenhavet, via tallerkener med pasta, bakt fisk og glass med ferskenlakkert hvitvin - fra forfatteren av A House Party i Toscana.

Velkommen til Tyrrenhavet, hjem til la dolce vita, solfylte øyer og kystbyer der selv den enkleste trattoriaen har en uanstrengt glamour.

Etter suksessen med sin første bok, A House Party i Toscana, reiser Amber Guinness fra den toskanske kysten ned gjennom Lazio og Campania via Napoli og Amalfikysten og videre til det nordlige Sicilia. Amber fordyper seg i historien, historiene og smakene som har kommet hjem til kjøkkenet hennes og formet matfilosofien hennes.

Ambers søken etter maksimal smak med minimal innsats skinner gjennom i disse deilige og oppnåelige oppskriftene som vil bringe en autentisk munnfull kyst-Italia til bordet ditt: crostini med ricotta og 'nduja. zucchini og mynte lasagne. tomatlinguin med kapers. seabass med pistasj og mandler. Neapolitan vinegary stekt zucchini. potet- og kapersalat fra Salina. bringebær tiramisu og den ultimate Amalfi sitronkremkake.

Inspirert av markedene og maten til sommerferien ved stranden, er Italian Coastal en blanding av oppskriftsbok, reiselivsekspert og memoarer - med overdådig mat og reisefotografering gjennom hele - som vil transportere leserne til det solfylte Middelhavet.

• EAN: 9781760763657
• ID: S13378381
• Authors: Amber Guinness
• Original language: English