Gyutoh 24 cm 5000MCD

Gyutoh 24 cm kniv fra Miyabi er perfekt for å kutte både kjøtt og fisk. Det slanke bladet gir et perfekt rent snitt. Den har en autentisk japansk profil med en utrolig skarp Honbazuke-slip og er symmetrisk polert i en 19 graders vinkel. Bladet slipes først to ganger på roterende slipesteiner og poleres deretter på et lærhjul.

Skaftet er laget av Masur bjørk tre med lyse og mørke linjer. Samspillet mellom fargene i venen representerer et attraktivt tillegg til damaskdesignet på bladet og gjør hver kniv til et unikt kunstverk. Det D-formede skaftet gir også perfekt balanse, noe som garanterer optimal kontroll og sikrer at du ikke blir sliten for hånd.