Green Chopper - kokkekniv 20 cm

Endeavour ®-serien ble designet av kokkene Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg.

Green Chopper er en ekte arbeidshest som utfører både små og store oppgaver. Den stramme og funksjonelle Design engjør den til et trygt valg for mange kjøkkenoppgaver. Bruk den til store og små kjøttstykker og når du hakker deilige grønnsaker. Green Chopper er en vakker og solid kniv som vil glede alle som elsker matlaging.

Kniven er håndlaget og laget av Damaskus-stål ved hjelp av gammel japansk damasceringsteknikk. Knivbladet består av 67 lag med vakkert smeltet stål. Denne «skadende» gir Endeavour ®-bladene sitt karakteristiske utseende og gjør dem ekstremt skarpe og holdbare.

Damasciseringsteknikken ble en mye brukt teknikk under samuraienes storhetstid og ga Seki-sverdmakerne et legendarisk rykte for sitt Damaskus-sverd.

Det vakkert fusjonerte metallet har et håndtak laget av mørkt pakkatre som er ekstremt holdbart.

For å sikre at kniven holder seg skarp, anbefales det at du vasker den for hånd, bruker jernstål regelmessig og oppbevarer kniven der den ikke rister rundt, blant annet kjøkkenutstyr. For eksempel i knivblokken fra Endeavour ®.