FOUR STAR kødkniv 20 cm

Smal kniv med glatt egg brukes til å kutte og transe rått og kokt kjøtt. Velg lengden basert på størrelsen på steken slik at kniven kan nå. For mer enn 40 år siden revolusjonerte ZWILLING standarden for kniver av topp kvalitet med ???FIRE STAR®-serier. Denne knivlinjen er et klassisk mesterverk innen sikkerhet, ergonomi og komfort, og har blitt den bestselgende ZWILLING-knivlinjen over hele verden. ZWILLING spesialstål imponerer med en optimal balanse mellom krom og karboninnhold, som er hemmeligheten bak stål av høy kvalitet. FRIODUR-kniver har gjennomgått spesiell isherding, noe som sikrer enestående kvalitet når det gjelder utmerkede skjæreegenskaper, svært motstandsdyktig mot rust og svært fleksibel, dvs. knivene holder skarpheten i lang tid og kan slipes opp gang på gang. Brystet sikrer riktig balanse. Fingervernet forhindrer også at hånden glir ned fra skaftet til bladet. Disse SIGMAFORGE-bladene er presisjonssmidd i ett stykke, noe som sikrer en perfekt geometri. Overgangen mellom brystet og skaftet er uten plagsomme kanter, noe som gjør bladet enkelt å bruke. ZWILLING jernstål anbefales for daglig vedlikehold. Når bladet er sløvt, gjenoppretter du skarpheten til et av ZWILLINGs slipeverktøy, og velger mellom keramisk slipestang, diamantslipestang, slipestein eller bladspalter.