FOUR STAR Filetkniv 18 cm

Smalt fleksibelt blad og glatt egg som brukes til å filetere kjøtt og fisk. For mer enn 40 år siden revolusjonerte ZWILLING standarden for kniver av topp kvalitet med ???FIRE STAR®-serier. Denne knivlinjen er et klassisk mesterverk innen sikkerhet, ergonomi og komfort, og har blitt den bestselgende ZWILLING-knivlinjen over hele verden. ZWILLING spesialstål imponerer med en optimal balanse mellom krom- og karboninnhold, som er hemmeligheten bak stål av høy kvalitet. FRIODUR-kniver har gjennomgått spesiell isherding, noe som sikrer enestående kvalitet når det gjelder utmerkede skjæreegenskaper, svært motstandsdyktig mot rust og svært fleksibel, dvs. knivene holder sliping i lang tid og er i stand til å slipe opp igjen og igjen. Brystene sikrer riktig balanse. Fingervernet forhindrer også at hånden glir ned fra skaftet til bladet. Disse SIGMAFORGE-bladene er presisjonssmidd i ett stykke, noe som sikrer en perfekt geometri. Overgangen mellom bryst og skaft er fri for plagsomme kanter, noe som gjør bladet enkelt å bruke. ZWILLING jernstål anbefales for daglig vedlikehold. Når bladet er sløvt, gjenoppretter du skarpheten til et av ZWILLINGs slipeverktøy, og velger mellom keramisk slipestang, diamantslipestang, slipestein eller bladspalter.