EASY PEACY

EASY PEACY er en kokebok med sesongbaserte delingsretter med få ingredienser som er enkle å lage og smake godt. I tillegg til oppskrifter på snacks, små og større retter, salsa og saus, brød og søtsaker, tilbyr EASY PEACY forslag til hvordan du kan komponere og tilberede deilige menyer. Oppskriftene er inspirert av Italia, men har også spansk og fransk innflytelse. Tilnærmingen til maten, derimot, er tydelig italiensk enkel, sesongmessig og fremfor alt så lett at alle kan bli med. Boken er dedikert til den gode middagen, vakre og smakfulle ingredienser og skjønnheten i et måltid. Med sin lekne og umiddelbare tilnærming til mat, ønsker Easy Peacy å vise at det ikke trenger å være så vanskelig i det hele tatt. Stine Kirkegaard, som har flere års erfaring fra restaurantbransjen, kommer fra en - familie. Hun startet Easy Peacy som et hobbyprosjekt og solgte hjemmelaget mat fra leiligheten sin i København under -koronaviruspandemien i 2021. Siden den gang har ting gått fort. Det lille kjøkkenet har blitt erstattet med et industrielt kjøkken, og etter seks måneder fikk Ida Ravn ansvaret for selskapets kreative ledelse, som knytter kunst, bilder og video sammen med maten. Det sterke visuelle uttrykket har like mye som den upretensiøse tilnærmingen til mat har bidratt til å gjøre Easy Peacy til det den er i dag. Easy Peacy tilbyr lunsjarrangementer, catering og gir mat til store og små arrangementer, spesielt for moteindustrien.