Opskrift på julepandekager
2 æg
2 spsk. Sukker
200 gram hvedemel
2 tsk. kanel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
2 dl mælk
½ appelsin
Evt. granatæble
Sådan gør du :
Pisk æg og
sukker til en luftig masse. Bland mel, bagepulver og krydderier sammen i en anden skål. Tilsæt derefter mælk til de tørre ingredienser og pisk til dejen
er jævn. Skær appelsin i mindre stykker og vend dem i dejen.
Vend derefter forsigtigt æg-og sukkermassen i dejen, så luften bevares.
Steg dem i smør på
en pande og pynt med frisk appelsin og eventuelt granatæblekerner.
