5000 MCD Knivsæt 2 dele

Dette vakre 2-delte settet består av en Gyutoh 20cm og en Shotoh 13cm. MIYABI 5000 MCD-serien er veldig imponerende på grunn av sitt relativt tynne, men stabile blad med en ekte japansk knivprofil. Egget har en total vinkel på ~19°, noe som gir det dobbeltkantede Honbazuke-bladet utrolig skarphet, slik at du kan gjøre selv det fineste arbeidet med letthet. Bladet består av en Micro Carbide MC63 pulverstålkjerne innebygd i ytterligere 100 lag stål. Dette gir grunnlaget for det særegne Damask-mønsteret som gjør hver kniv i denne serien virkelig unik. Bladet er isherdet ved -196° i en spesiell prosess kalt CRYODUR®, som sikrer en hardhet på ca. 63 Rockwells. Det D-formede skaftet er et ekte blikkfang samtidig som det sikrer brukervennlighet. Den er laget av vakker Masur-bjørk. Dette treet er preget av sitt unike mønster av vekslende linjer og striper. Takket være den perfekte balansen sikrer håndtaket uanstrengt og effektivt arbeid, noe som gir deg maksimal kontroll under kutting.