Santoku kokkekniv

Dette er en av Gastrotools absolutte bestselgere. Med sin allsidighet er Santoku Chef Knife populær i både private og profesjonelle kjøkken. Med sitt karakteristiske luftkutt reduseres friksjonen, noe som gjør at grønnsakene slipper knivbladet lettere. Santoku Chef's Knife er konstruert av hele 67 lag stål rundt en kjerne av VG 10, noe som resulterer i en kniv med en unik skarphet og enestående holdbarhet. Hardheten til bladet måles ved 61 HRC på Rockwell-skalaen, som er høyere enn den gjennomsnittlige kjøkkenkniven som vanligvis måler mellom 55-56 HRC. Den har også et G10-komposit håndtaksom gir eksepsjonell ergonomi og en sklisikker effekt, noe som gjør bladet behagelig og trygt å bruke selv når hendene er våte.
Santoku Chef’s Knife er designet for å vare – resten av livet.