JapanEasy

Mange mennesker er skremt av ideen om å lage japansk mat hjemme. Men i JapanEasy avslører Tim Anderson at mange japanske oppskrifter ikke krever noen spesialingredienser i det hele tatt, og kan faktisk piskes opp med produkter som finnes på ditt lokale supermarked. Faktisk er det bare syv essensielle ingredienser som kreves for hele boken: soyasaus, mirin, riseddik, dashi, sake, miso og ris. Du trenger heller ikke noe spesialutstyr. Ingen sushimatte? Ikke noe problem – bruk bare klamrefilm og et tehåndkle!JapanEasy er designet for å være en introduksjon til japansk matlaging via noen av de mest tilgjengelige (men autentiske) rettene. Oppskriftene her jukser ikke på noen måte. det er ingen utilstrekkelige erstatninger for obskure ingredienser: dette er den virkelige avtalen. Tim starter med noen grunnleggende sauser og marinader som noen enkelt vil "Japanify" ethvert måltid, og går deretter videre til favoritter som gyoza, sushi, yakitori, ramen og tempura, og introduserer leserne til nye retter de vil elske. Prøv deg på en rekke kroketter, sukiyaki og en japansk karbonara som vil forandre livet ditt. Oppskrifter er tydelig forklart og vurdert i henhold til vanskeligheter, noe som gjør dem enkle å følge og enda enklere å få rett.Hvis du er ute etter morsomme, enkle, relativt raske, men deilige japanske retter som du faktisk kan lage regelmessig, stopper søket her.