Barista's Guide to Coffee

Det essensielle kompakte kompendiet for kaffeentusiasten. Dette er den ultimate guiden til kaffens historie, vitenskap og kulturelle innflytelse i henhold til kaffeaficionado og mesterforteller Tristan Stephenson. Du vil utforske kaffens opprinnelse før du oppdager variantene av kaffe og alkymien som er ansvarlig for å forvandle en ydmyk bønne til verdens mest populære drikke. Du lærer hvordan du steker kaffe hjemme i stekeseksjonen før du dykker inn i vitenskapen og smaken av kaffe og finner ut hvordan søthet, bitterhet, surhet og aroma alle kommer sammen. Oppdag hvordan espresso og melk er en match laget i himmelen, og gir slike skatter som Flat white, Latte, Cappuccino og Macchiato. Andre Brewing Methods har trinnvise guider til klassiske bryggeteknikker, fra en Moka pot og en fransk presse til Aeropress og Siphon brygging. Til slutt, hvorfor ikke unne deg selv en av Tristans ekspertoppskrifter. Fra en Espresso Martini til en Pumpkin Spice Latte og Coffee Liqueur til Butter Coffee, er dette den definitive guiden til den ekstraordinære verden av kaffe.

• EAN: 9781788790833
• ID: S00476285
• Authors: Tristan Stephenson
• Original language: English