6000 MCT Santoku 18 cm

Rocking Santoku hvor spissen av bladet går opp i en spiss, slik at rocking huggebevegelsen kan gjøres. Bladet måler 180 mm. Kniven er en del av Miyabi 6000MCT-serien og har et blad med en hamret finish kalt Tsuchime. Skaftet er laget av Pakka tre med en spesiell designdetalj i form av et mosaikkemblem. Skaftet er lett å vedlikeholde og vil beholde sin form. Kniven er godt balansert. Kjernestålet er laget av MicroCarbide MC63 pulverstål og innebygd i 2 lag stål. Restauranter i nærheten av 63 Rockwell/HRC CRYODUR® glasialherdede blader gir utmerket skjæreytelse, korrosjonsbestandighet og optimal bladfleksibilitet. Dimensjonelt stabilt skaft i det vakkert kornede Pakka-treet sikrer perfekt balanse, enestående komfort og ubøyelig skjæreytelse uavhengig av skjæreteknikk.